ベアリパブリック


「ベアリパブリック ブリューイング」は日本でも既にビール好きの方々にはおなじみですが、カリフォルニアワインで知られ一面見渡す限りブドウ畑が広がるソノマ地域で、とりわけ目を引くファンキーな旗が目印のブリュワリー。とてもユニークなリチャードRノーグローヴとリチャードGノーグローヴの親子は常に話題の的。ビール好きの観光客だけでなく、地元でも愛されているスポットです。日本の漫画に影響を受けた息子のリチャードが描くそれぞれのビールのラベルはどれもインパクトが大きいです。


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チャレンジ・シリーズ#5 ヘイジーIPA 缶 容   量 473ml
チャレンジ・シリーズ最新作
「チャレンジビール」シリーズの最新作。主役の「シムコー」「アザッカ」「エクアノット」ホップのバランスにより、ダンクでトロピカル感満載な上、松やグレープフルーツのようなジューシーな味わいが楽しめます。また、モルトには「ペールモルト」「オーツ・モルト」「ブロンドロースト・オーツ」「メラノイジン・モルト」を掛け合わせているため、奥深い複雑な旨味も感じられます。
※要冷蔵商品です
アルコール 7,1%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ヘイジー・ダブルIPA
価   格 完売



ファーザー・スルー・ザ・ヘイズ 缶 容   量 473ml
進化したヘイジー・ダブルIPA
ブルワリー初のヘイジーIPA「スルー・ザ・ヘイズ」をさらに進化。1バレル(117L)ごとに2.2kgもの「Vicシークレット」「アマリロ」「シトラ」「シムコー」ホップを使用。麦芽化させていない小麦を使用することでサッパリとした飲み口になり、バーバリアン酵母が独特の濁りを与えています。
※要冷蔵商品です
アルコール 8%
原材料 麦芽、ホップ、小麦、オーツ麦
タ イ プ ヘイジー・ダブルIPA
価   格 完売



マンゴー・ラッシー 缶 容   量 473ml
マンゴー・ラッシー味のIPA
熟したマンゴー、スパイシーなカルダモン、そして微かなクリームが特徴的な実験ホップ(HBC472)を醸造チームの二人が収穫の際に評価。評価メモを見せあったところ、二人ともその実験ホップを「マンゴーラッシーのよう」と表現しており、このホップを主体にビールを造ることを決定しました。マンゴーラッシー感を強調するため、本物のマンゴー、滑らかなボディーを作るための乳糖、そして爽やかな酸味を足すためケトル・サワリングしたもろみを少量加え、仕上げに「シトラ」と「エラ」ホップをブレンドすることにより、トロピカル感とスパイシーなアロマをさらに強めています。
※要冷蔵商品です
アルコール 6,7%
原材料 麦芽、ホップ、マンゴー、乳糖
タ イ プ IPA
価   格 完売



スルー・ザ・ヘイズ 容   量 355ml
待望のヘイジーIPA
「ヴィクトリア・シークレット」「シトラ」「ハラタウ・ブラン」ホップの素晴らしさを強調した飲みやすいIPA。ドライなモルト感とホップのアロマがよくマッチしていていて、グレープフルーツやトロピカルフルーツのアロマをベースに存在感のあるシトラス・フレーバーが味わえます。穀物やレモンの味わいもあり、フィニッシュは微かに甘さを感じます。スパイシーな料理や、ハンバーガー、脂身のあるお肉と相性良し。
※要冷蔵商品です
アルコール 6,4%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ヘイジーIPA
価   格 完売



レーサー5 容   量 355ml
看板IPA!レイトビア99点!
ベア・リパブリックの看板商品にして、ブルワリーの売り上げの大半を占める大人気ビール。、現代のアメリカンIPAを形作ったクラシックな組み合わせの4-Cホップ(Chinook、Columbus、Cascade、Centennial)をたっぷりと使用したビールは、フローラルさの中にほんのりと松のようなアロマが感じられます。ホップが前面に押し出されたパイニーな味わいとモルトの甘味が絡み合い、その背後にはキャラメルのような風味も感じられ、程よいカーボネーションに嫌みのない苦味が舌に残ります。ちなみに「レーサー 5」という名前は日本の人気アニメ「マッハGoGoGo」に登場する主人公の愛車「マッハ号」に由来し、レーシングチームを所有するブルワリーならではといった名称です。
※要冷蔵商品です
アルコール 7,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込660円



ホップ・シャベル 容   量 355ml
新定番
元々はドラフトのみでしたが2017年からファン待望のボトリングを開始した新定番。ホップと大量の小麦、ライ麦を使用したホッピーで口当たりの柔らかなIPAです。ホップはモザイク、メリディアン、そしてディナーリをふんだんに使用しジューシーさを表現。そこに大量の小麦とライ麦を合わせ滑らかな口当たりに仕上げています。香りはシトラス、特にはっきりと感じるのはグレープフルーツのピールや果汁を思わせる爽やかで鋭いくらいの芳香です。
※要冷蔵商品です
アルコール 7,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



レーサーX 容   量 650ml
季節限定ダブルIPA
看板商品である「レーサー5」の兄貴分とも言える季節限定のダブルIPA。レーシングチームを所有するブリュワリーらしく、名前の「Racer X」とは日本の人気アニメ「マッハGoGoGo」に登場する主人公・三船剛の兄である「覆面レーサーX」に由来。スムースでありながらしっかりとしたモルトに柑橘類や花、松を思わせるホップの香りと苦みが絶妙なバランス。リッチな口当たりですが、高めのアルコール度数を全く感じさせないバランスのとれた味わいです。
※要冷蔵商品です
アルコール 8,3%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ダブルIPA
価   格 完売



ホップロッドライ 容   量 355ml
ライ麦入りIPA
18%ライ麦を使用したダブルIPA。ライ麦由来の軽やかなスパイシーさと強烈なほどのホップのアロマ、深い苦みに少し甘い香りと風味が絶妙な味わい。
※要冷蔵商品です
アルコール 8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ダブルIPA
価   格 完売



レッドロケットエール 容   量 355ml
5種類のグレーン使用
5種類のグレーンを使用した独特の香りがクセになるスコティッシュレッドエール。フルボディでカラメルモルトの後味なのにホップも効いていてとてもユニーク。味わうと数々の受賞歴があるのもうなずけるでしょう。
※要冷蔵商品です
アルコール 6,8%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ スコティッシュレッドエール
価   格 完売