ｸﾛｰｽﾞ･ｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭ ﾚ･ﾒｿﾞﾆｴ･ﾙｰｼﾞｭ
シャプティエと言えばまず浮かぶのが「ビオディナミ」と呼ばれる農法。「究極の有機栽培」といわれ、化学薬品を一切使用しないのはもちろんのこと、大地の活動を最大限に引き出すために特殊な暦に従って栽培作業を行う方法です。例えば月や惑星の位置や周期、大気圧など、植物が進化・成長するときに影響する自然環境や、土壌を構成するあらゆる元素の発生源など、大気圏までも含む地球上のもの全てが栽培作業に関係してきます。そうして造られたこのワインはクローズ・エルミタージュの特徴であるスミレの香りとスパイシーな味わいがしっかり表現されています。
７２０ｍｌ