シャトー・クロワ・ムートン

ﾚｾﾞﾙｳﾞ･ﾃﾞｭ･ｼｬﾄｰ･ｸﾛﾜ･ﾑｰﾄﾝ［2018］

右岸で注目の醸造家「ジャン・フィリップ・ジャヌイクス」が手掛け、パリの高級レストラン「アラン・デュカス」にも毎年オンリストされるスペリュール「クロワ・ムートン」のセカンド的キュヴェ。2018年は腐葉土や杉の香り、タンニンは非常に滑らかで完熟した果実の印象が特徴的です。
７５０ｍｌ　　特価ワイン　　税込１８７０円

■ 生産地：フランス、ボルドー地方
■ 味のタイプ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１３，５％
■ ブドウ品種：メルロー９８％、カベルネ･フラン２％
■ 平均樹齢：４０年
■ 平均年間生産量２０００００本

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ｼｬﾄｰ･ｸﾛﾜ･ﾑｰﾄﾝ　ｻﾝ･ｽﾌﾙ［2019］

今ボルドー右岸で最も注目すべき若き醸造家「ジャン・フィリップ・ジャヌイクス」が手掛ける「シャトー・クロワ・ムートン」のSO2無添加バージョン。SO2に対してアレルギーがある叔父と一緒にワインを楽しみたいと造ったスペシャル・キュヴェで、シルキーながら豊かな凝縮感を感じられる果実味が特徴的。熟したプラムやインクの香り、オークの風味は控えめで、グリップ感のあるタンニンがアフターに感じられ、フルボディながら飲みやすい1本です。
７５０ｍｌ　　　　税込２４２０円

■ 生産地：フランス、ボルドー地方
■ 味のタイプ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１４，５％
■ ブドウ品種：メルロー１００％
■ 平均樹齢：４３年
■ 平均年間生産量１８０００本

ﾜｲﾝ･ｱﾄﾞｳﾞｫｹｲﾄ89-91点！
ｼｬﾄｰ･ｸﾛﾜ･ﾑｰﾄﾝ［2009］

以前は「シャトー・ムートン」という名前で、なにかと格付け1級のあのワインと比較され損をしていたこのワイン。しかし名前を替え現在では立派な旨安ボルドーとして高い評価を受けています。右岸で最も注目すべき若き醸造家「ジャン・フィリップ・ジャヌイクス」によって、メルロを主体にカベルネ・フランをブレンド。独自の葉巻型の樽を使用し、より多くの澱とワインを接触させる為、タンニンのよくこなれたしなやかな口当りで凝縮感もしっかり。果実味を綺麗に表現したシルキーなスタイルです。こちらは蔵出しのバッグヴィンテージ、しかも当たり年2009年！
７５０ｍｌ　　　　~~税込２５９２円~~

■ 生産地：フランス、ボルドー地方
■ 味のタイプ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１４％
■ ブドウ品種：メルロー８７％、カベルネ･フラン１２％、プティ・ヴェルドー１％
■ 平均樹齢：３７年
■ 平均年間生産量１０８０００本

ｼｬﾄｰ･ｸﾛﾜ･ﾑｰﾄﾝ［2012］

以前は「シャトー・ムートン」という名前で、なにかと格付け1級のあのワインと比較され損をしていたこのワイン。しかし名前を替え現在では立派な旨安ボルドーとして高い評価を受けています。右岸で最も注目すべき若き醸造家「ジャン・フィリップ・ジャヌイクス」によって、メルロを主体にカベルネ・フランをブレンド。独自の葉巻型の樽を使用し、より多くの澱とワインを接触させる為、タンニンのよくこなれたしなやかな口当りで凝縮感もしっかり。果実味を綺麗に表現したシルキーなスタイルです。
７５０ｍｌ　　　　~~税込２１０６円~~

■ 生産地：フランス、ボルドー地方
■ 味のタイプ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１４，１％
■ ブドウ品種：メルロー９４％、カベルネ･フラン６％
■ 平均樹齢：３７年
■ 平均年間生産量２５００００本

ｼｬﾄｰ･ﾀﾞﾙﾃｭｽ［2009］

ボルドー右岸でコストパフォーマンスの高いワインを造るジャヌイクス氏が自ら所有するサン･テミリオンのシャトー。栽培は極力化学物質を使わないリュット・レゾネ農法。ブラックベリーのような果実の香りにバニラ香、完熟した果実の旨味を持ち、タンニンはしっかりしていますが舌触りは滑らかでスムーズ。コストパフォーマンス抜群です。
７５０ｍｌ　　　　~~税込１８００円~~

■ 生産地：フランス、ボルドー地方、サン・テミリオン地区
■ 味のタイプ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１４，１４％
■ ブドウ品種：メルロー８０％、カベルネ･フラン２０％
■ 平均樹齢：４５～５０年
■ 平均年間生産量９００００本