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蓬莱泉 「純米吟醸 寒おろし」

原料は愛知県産米にこだわり、自社精米、限定吸水、突き破精麹など基本をキッチリ行い、低温長期発酵を行いました。香りとお米の旨味をしっかり引き出し、飲み飽きしないタイプに仕上げ、絶妙な味わいに熟成した寒おろしをお楽しみ下さい。
【熟成期間9ヶ月】

原料米
愛知県産米
アルコール度
17,0%
精米歩合
55%
日本酒度
−4
酸度
1,6
アミノ酸度
1,1
720ml    税込1836円