カール・ストラウス


クラフトビールの概念がまだ無かった1989年から操業を開始。 ビール愛好家やブリュワーの多くがまずKarl Straussでビールを学んだ。 映画にインスパイアされた商品シリーズをリリースしたり、地元のアーティストたちとのコラボレーションを積極的に行うなど、常にサンディエゴに新たな魅力を創造し続けている。

以上輸入元資料より抜粋


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ワッツ・クーラー・ザン・ビーイング・クール?コールドIPA 缶 容   量 473ml
シエラネバダとコラボ
クラフトビール界のレジェンド「シエラネバダ」との大注目コラボ。「コールドIPA」とはトウモロコシなどの穀物をモルトに添加し、ラガー酵母を使い通常より高めの温度で発酵させる現在アメリカで話題のスタイル。「ホッピー・ラガー」や「IPL(インディア・ペール・ラガー)」とも異なり、ホップの香りや味わいが強く引き出されつつも抜群にドリンカブルなスタイル。こちらも超クリーンな飲み口にかかわらず、ホップの柑橘、トロピカルフルーツ、グレープフルーツのような重厚で豊かなアロマで溢れ返っています!
※要冷蔵商品です
アルコール 6,9%
原材料 麦芽、ホップ、トウモロコシ
タ イ プ コールドIPA
価   格 完売



タンジブル・フルーティドIPA 缶 容   量 473ml
タンジェリン・ピューレ使用のIPA
こんがり焼いたキャラメル・モルトのライトな麦汁に、C系ホップ(「チヌーク」「カスケード」「クリスタル」「コロンバス」)と「タンジェリン・ピューレ」を投入した期間限定のウエストコーストIPA。人気の定番IPA「タワー10」の松やグレープフルーツを思わせる強烈なホップ感に、タンジェリン・ピューレによるフルーティさがプラス。美しく輝く黄金色で、後味はすっきりとドライな仕上がりです。
※要冷蔵商品です
アルコール 7%
原材料 麦芽、タンジェリン・ピューレ、ホップ
タ イ プ フルーツIPA
価   格 完売



カール・ストラウス/ラインガイスト
オール・ザ・ピールス フルーテッドIPA 缶
容   量 473ml
「ラインガイスト」とコラボ
IPAが人気のオハイオ州「ラインガイスト」とのコラボIPA。ブラッドオレンジのピューレ&ピールを使用した豊かなシトラス香に、「カスケード」「クリスタル」「コロンバス」「チヌーク」ホップ由来のフローラルでパイニーな香りが見事に融合。名前通りのフルーティな味わいが特徴です。
※要冷蔵商品です
アルコール 6,5%
原材料 麦芽、オレンジピューレ、ホップ、オレンジピール
タ イ プ フルーツIPA
価   格 完売



カール・ストラウス/モダンタイムス
モザイク・オアシス IPA 缶
容   量 473ml
「モダンタイムス」とコラボ
「ホップの魔術師」として知られる「モダンタイムス」の醸造チームと共に醸造した「サンディエゴ」スタイルIPA。ダンク感と柑橘系の爽やかさに加え、まるでモザイク模様のように色鮮やかでフルーティーなアロマが特徴的。あなたが探し続けていた爽快感たっぷりなビールがここにあります!
※要冷蔵商品です
アルコール 7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



カール・ストラウス/ソサエティ
キャッチ・ユー・オン・ザ・フリップ・サイドIPA 缶
容   量 473ml
「ソサエティ」とコラボ
よく耳にする「綿密に練られた計画」というありきたりな言い回し。このIPAを「ソサエティ・ブルーイング」の仲間達と共に醸造し始めた時、誰もが思い描いていました。夏の暑さの中、家族や友達と一緒にこの最高に美味しく幸せな気分になれるトロピカル感たっぷりなビールを楽しんでいる姿を・・・。ですが計画とは得てして変更となるもの。「じゃあね、また今度!」(※「Catch you on the flip side」の直訳=もう一方の世界で会おう)これがコロナによるロックダウン前に、彼らがお互いに言い放った言葉でした。幸運なことに無事また仲間達と集まることができました。このトロピカルな風味たっぷりでキレが良く飲み始めたら止まらないIPAには、南半球のホップをふんだんに使用しています。彼らがこのビールを造り始めた時の世界と今の世界は異なる状態ですが、どちら側の世界にいようとも、素晴らしいビールは素晴らしいビールのままです。
※要冷蔵商品です
アルコール 6,5%
原材料 麦芽、ホップ、小麦、糖類
タ イ プ IPA
価   格 完売



アイソメライザー IPA 缶 容   量 355ml
「モザイク」シングルホップ
「モザイク」ホップのみを使用した、トロピカルでドライさが爽快なシングルホップIPA。2015年の発売以来ブリュワリーの人気商品となった「モザイク セッションIPA」よりヒントを得て、敬愛するモザイクの良さをより引き出すため試行錯誤を続け、ホップのフレーバーを前面に押し出すためにモルトのキャラクターを抑え、結果として味わい深く、バランスのとれたIPAに仕上がりました。名前の由来となる「Isomerization(アイソメライゼーション)」とはホップ中の成分を切れの良い苦味に変化させる工程の事をさします。パッションフルーツ、柑橘類の皮、グレープフルーツを想わせる香り、微かに小麦のアロマも。ホッピーかつドライなフィニッシュです。
※要冷蔵商品です
アルコール 7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売




※グラスは付属しません
ボート・シューズ ヘイジーIPA 缶 容   量 473ml
新定番ヘイジーIPA
元々スモール・バッチ・プログラムの一つとして醸造したところ、前代未聞の発売後わずか数日で完売。その後は醸造する度に飛ぶような勢いで完売を繰り返すヒット商品に成長(公式インスタグラムで最も反応があり、「Untappd」での評価はなんと1500もの投稿を記録)。満を持して2019年正式に定番商品として仲間入りしました。グレープフルーツやレモンなどの爽やかなシトラス・アロマに、マンゴーやパイナップルのようなフルーティーなアロマ。フルーツの甘さとホップのしっかりとした苦みが後に続き、ジューシーなクリーミー感がありながらも、クリスプですっきりとした飲み心地。ボート(デッキ)・シューズの様なカジュアルさをイメージした、イージードリンキングなヘイジーIPAです。
※要冷蔵商品です
アルコール 7,2%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ ヘイジーIPA
価   格 完売



オーロラ・ホッピヤリス IPA 容   量 355ml
レイトビア97点!
「オーロラのようにホップアロマが輝く」新サンディエゴスタイルIPA。北極圏から遠く離れたサンディエゴでは当然ながら夜空に光り輝くオーロラを見ることは出来ないですが、オーロラと同じように輝きを放つIPAがあります。「サンディエゴ以外の場所でIPAと呼ばれるビールは、サンディエゴではペールエールと呼ばれる」という程に、ホップの魔法に包まれたこの都市に敬意を表して醸造。シムコー、モザイク、アマリロ、シトラホップを思う存分投入して、サンディエゴの地元民が「これぞIPAだ」と認めるようなビールに仕上がっています。クラシックな苦み・シトラスアロマが主体の「タワー10」とは対照的に、トロピカルなアロマを前面に押し出しているのが特徴です。
※要冷蔵商品です
アルコール 7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売



モザイク セッションIPA 缶 容   量 355ml
レイトビア96点!
「モザイク」シングル・ホップのセッションIPA。元々はブリュワーの「Sean Albrecht」が考案したレシピをスモールバッチ・テストプログラム「Tank Tap」の一つとして醸造したものが起源。二度にわたってドライホッピングを施し、低めのアルコール度数ながら、はちきれんばかりのグレープフルーツのアロマとシトラス、トロピカルフルーツのフレーバーが楽しめます。さらにたっぷりと投入された小麦により、ライトな口当たりとクリスピーなフィニッシュを実現。とてもドリンカブルに仕上がりで、何杯でも飲める美味しさ。
※要冷蔵商品です
アルコール 5,5%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ セッションIPA
価   格 完売



タワー10 IPA 容   量 355ml
一番人気
ブリュワリー創設者の大学新卒2人組と75歳のブリューマスターがクラフトブリュワリー創設にむけてのプランを練っていたスポット「タワーテン」という場所にちなんで命名した一番人気の看板商品。ホップはカスケードとチヌークをメインに使用し、最初の一口から後味まで印象的なホップのキャラクターが感じられます。さらにセンテニアルでドライホッピングを行うことで、華やかな柑橘系のアロマを添えています。また、わずかにキャラメルモルトを使用することで、さらに味わい深く、バランスの良いIPAに仕上げました。
※要冷蔵商品です
アルコール 7%
原材料 麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 完売