ﾎﾍﾞﾝ･ｴｽﾍﾟｼｱﾙ ﾏｾﾗｼｵﾝ･ｶﾙﾎﾞﾆｶ [2004]
元々リオハに畑を持つブドウ栽培農家でしたが、1990年に高品質なブドウを生み出せる痩せた土地を求めてナバーラに畑を買いました。単にワインの品質だけではなく、完成するまでの過程でも完璧を追求した結果、有機栽培に辿り着き1998年にCPAEN（ナバーラ有機農産物審議会）の認証を受けワイナリーを設立。マセラシオン・カルボニック法を駆使した味わいはラズベリーやイチゴを連想させる、まさしくはじけるような赤果実のストレートな風味を持った、新鮮で生き生きとしたワインです。
７５０ｍｌ 税込１２６０円