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浦霞 「山田錦 純米大吟醸」
酒造好適米「山田錦」を精米歩合45%まで磨き、自家酵母(浦霞酵母)を用いてじっくりと醸し、低温で半年ほど貯蔵熟成させた純米大吟醸。果実のような芳しいふくらみのある吟醸香とよく練れた米の旨味がほどよく調和し、バランスのとれた味わいの純米大吟醸に仕上がっています。年に1回のみのご案内ですので品切れの際はご容赦下さい。
原料米
山田錦
アルコール度
16,0〜16,9%
精米歩合
45%
日本酒度
+1〜+2
酸度
1,35
アミノ酸度
1,1
720ml
税込3240円