ブラック・タイド・ブルーイング


2011年3月11日の東日本大震災...大地震に加え、大津波による甚大な被害。何もかもが流された気仙沼内湾エリア。 気仙沼の復旧・復興の一助になればという想い、そして「クラフトビールによるコミュニティーづくり」というキーワードのもと、どこからともなく僕たちは集まってきました。
その中には気仙沼出身の実業家、北海道からはまちづくりのプロ、東京からクラフトビールやレストランビジネスのプロたち、そして日本文化と気仙沼の地に惚れ込みローカルとして移住しクラフトビールを創ることを夢見ていた一人のアメリカ人がいました。何が私たちをここに集め本気にさせたのか? それは「気仙沼」でした。
リアスの海と緑豊かな山々、それらに育まれた独自の文化。 そして、古くから漁業を通じて海外と交流があった気仙沼の人の異文化や移住者を驚くほどの包容力。 一度訪れたら、誰もが皆魅了される街、それが我らがホーム 「気仙沼」。
僕たちBLACK TIDE BREWINGは、この美しい気仙沼でクラフトビールを創ることを誇りとし、全身全霊をかけBTBのクラフトビールを醸します。そして気仙沼から最高のクラフトビールを日本全国、そして世界へと発信していきます。

以上ブルワリーHPより抜粋


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ヒプノティック・スパイラル 缶 容   量 370ml
催眠状態に誘う毬花の螺旋
「ストラタ」ホップのシトラス感、「ローラル・クライオ」ホップのフローラルな香りの後に感じられる、ライ麦芽由来の微かなスパイシー感。赤みがかった深みのある琥珀色が秋の訪れを予感させ、あなたを催眠状態へいざなう毬花の螺旋。秋分の日を超え、気温が下がってくる秋の夜長にゆっくり味わいたいダブルIPAです。
※要冷蔵商品です
アルコール 8%
原材料 大麦麦芽、ホップ、ライ麦芽、糖類
タ イ プ ダブルIPA
価   格 税込935円



気仙沼プライド 缶 容   量 370ml
ブルワリーのミッション名を冠したIPA
「ブリュード・ウィズ・プライド・イン・気仙沼」というブルワリーのミッション名を冠した、緑髭ラベルのIPA。7バッチ目となる今回はモルト配合を一新し、ホップはこれまで同様に「シトラ」&「チヌーク」で、爽やかな柑橘感とパイニー&ダンクなキャラクターを全面に出したIPAに仕上げています。
※要冷蔵商品です
アルコール 6%
原材料 大麦麦芽、ホップ
タ イ プ IPA
価   格 税込880円



スーパー・アクティブ・ソナー 缶 容   量 370ml
DDHヘイジーIPA
「サルタナ」「ロータス」が香る通称「スーパー魚群探知機」のDDHヘイジーIPA。Ver.2.0tなる今回は「サブロ・クライオ」も追加で投入。ホップ好きにはたまらない、ルプリンを濃縮したルプリン・ペレットを使用し、 雑味やえぐみを抑えてトロピカル感をブーストしたヘイジーIPAです。全方位にホップの大群を捕捉!!
※要冷蔵商品です
アルコール 7,5%
原材料 大麦麦芽、オーツ麦、小麦、ホップ、糖類、乳糖
タ イ プ ヘイジーIPA
価   格 完売



気仙沼 マイ・フェイバリット 缶 容   量 370ml
DDHヘイジーIPA
東日本大震災から今年で11年・・・
これまでの11年を振り返り、これからの未来を考える時に味わってもらいたいビールは、パイナップルを使用したウィート・エール。気仙沼の未来を担う子ども達が考える「大好きな気仙沼」をラベルいっぱいにあしらいました。大好きな気仙沼に乾杯!

※要冷蔵商品です
アルコール 5%
原材料 大麦麦芽、小麦麦芽、小麦、パイナップル、ホップ、
タ イ プ フルーツ・ウィート
価   格 税込880円